PROBOLINGGO, InewsProbolinggo.id - Indonesia merupakan negara kaya dengan budaya, keindahan alam termasuk olahan kulinernya. Salah satunya, yakni sambal merupakan penyedap makanan sehari-hari, khas nusantara.
Di Kampung Anggur tepatnya di Kelurahan Jrebeng Lor, Kecamatan Kedopok, Kota Probolinggo ternyata mempunyai olahan khas, yakni Sambal Anggur. Sambal ini diproduksi oleh Pokja PKK Kelurahan Jrebeng Lor, sebagai salah satu olahan unggulan daerah setempat.
Sambal Anggur berbahan utama buah anggur, cabe kecil dan besar ditambah beberapa bahan lainnya seperti bawang dan terasi. Untuk harganya, Sambal Anggur dijual Rp 5 ribu per 5 ml. Banyak masyarakat sekitar maupun luar daerah, yang memesan Sambal Anggur tersebut.
Selain pedas, Sambel Anggur juga mempunyai rasa unik, yaitu asam manis seperti buah anggur.
Serly salah satu pelanggan mengaku, sering membeli sambal anggur, untuk pelengkap sajian makanan di rumah.
"Sambal anggur ini cocoknya dimakan dengan ikan asin dan kuah sayur bening, rasanya pas sekali dengan lidah orang Probolinggo, selain enak harganya cukup terjangkau," ujarnya, Selasa, (25/07/2023).
Serly menyampaikan, selain Sambal Anggur, ia juga kerap kali membeli jus anggur.
"Jus anggur di kampung anggur ini, juga cocok buat pengisi lemari es di rumah. Diminum pas dingin tambah seger, karena anggurnya langsung petik di tempat jadi lebih fresh, harganya juga terjangkau Rp 8 ribu perbotol isi 250 ml ," imbuhnya.
Editor : Ahmad Hilmiddin
Artikel Terkait
