Mie Ayam di Bundaran Glaser Kota Probolinggo Ini Laris Manis, Resep Warisan Orang Tua

PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Kelezatan kuliner Mie Ayam, memang membuat banyak orang ketagihan. Mie yang dibalut dengan bumbu khusus, serta kuah ayam disertai sayur itu, membuat kuliner satu ini banyak penggemarnya.

Aswin (35) merupakan salah satu pedagang mie ayam gerobak yang cukup banyak pelanggannya. Setiap harinya, Aswin menjual mie ayam di daerah Bundaran Glaser, Kelurahan Kanigaran, Kota Probolinggo, tepatnya di depan Pos Dishub Kota Probolinggo.

Setiap harinya Aswin mulai jual mie ayam, pada pukul 17.00 WIB hingga malam pukul 22.00 WIB. Aswin mengaku mie ayam yang dijual per porsi Rp 8 ribu habis terjual hingga 100 porsi perharinya.

"Ini resep dari bapak, jadi bapak mewarisi ilmu bikin bumbu ini kepada saya. Sudah 6 tahun saya menggeluti usaha mie ayam ini, dulunya saya keliling ke setiap perumahan dan kampung, baru setahun ini saya jualan disini," jelas Aswin.

Aswin juga membeberkan, bahan-bahan utama untuk pembuatan mie ayam, di antaranya : daging ayam, sayur, mie buatan sendiri, serta bumbu khusus yang diajarkan ayahnya.

Tono salah satu pelanggan, mengaku hampir setiap hari ia membeli mie ayam buatan Aswin.

"Kebetulan saya tiap sore pulang kerja lewat sini, awalnya nyoba beli mie ayam di sini, nggak taunya ketagihan. Jadi biasanya kalo pulang kerja saya beli, kadang makan di sini kadang juga dibungkus," ujarnya.

Editor : Ahmad Hilmiddin