PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Salah satu sajian kuliner yang diminati masyarakat Kota Probolinggo, adalah Gado-gado. Makanan ini, berisi campuran berbagai sayuran yang dilumuri bumbu kacang.
Hali (50) menggeluti usaha kuliner Gado-gado, dengan menggunakan gerobak motor yang biasa mangkal di Jalan Pahlawan, tepatnya di komplek Ruko Pahlawan, Kecamatan Kanigaran, Kota Probolinggo.
Sejak 21 tahun lalu, Hali memulai usahanya. Hali mengaku, juga pernah menjadi kuli proyek yang kerap berpindah-pindah lokasi pengerjaannya.
"Sebelumnya saya kerja di proyek, di daerah-daerah seperti luar Jawa. Pada saat itu, kebetulan saya libur panjang karena nggak ada kerjaan. Setelah dapat panggilan lagi untuk bekerja, mertua saya melarang untuk kembali bekerja di proyek,"ungkapnya, pada Senin (21/08/2023).
Hali menyampaikan, guna mendapatkan penghasilan, mertuanya kemudian memberikan resep cara membuat Gado-gado, karena memang kebetulan mertuanya sudah lama menggeluti usaha makanan tersebut.
Editor : Ahmad Hilmiddin
Artikel Terkait
