Yuk Cobain Resep Zuppa Soup Buat Suguhan Lebaran Ketupat

PROBOLINGGO,iNewsprobolinggo.id - Zuppa soup tidak seperti sup krim biasanya. Hidangan ini menjadi unik karena ada puff pastry yang mengembang di atas mangkuk. Sup krim hangat dimakan bersama potongan pastry yang renyah, hmm, cocok sekali dilahap saat malam hari yang dingin.

Dulu zuppa soup hanya bisa ditemui di restoran mahal, tapi sekarang makanan ini bisa ditemui di pinggir jalan dengan gerobak atau warung tenda. Lebih higienis lagi jika anda membuatnya sendiri dirumah.

Resep zuppa soup berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tekstur kental dan aromanya yang harum dijamin disukai semua orang di rumah.

Biasanya Zuppa soup memang hanya bisa dinikmati di hotel-hotel mewah. Namun, seiring berjalannya waktu kini semua orang bisa membuat bahkan menikmati Zuppa soup sendiri di rumah.

Berikut ini merupakan resep Zuppa soup, dengan isian yang lebih variatif dan tentunya porsi yang lebih banyak, dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Sabtu (29/4/2023).

Bahan kaldu ayam

500 gr ayam paha bawah

2 buah wortel

2 batang seledri ukuran besar

2 lembar bay leaf

3 siung bawang putih

1 liter air

¼ sdt lada hitam

Bahan lainnya

6 sdm tepung terigu protein sedang

4 sdm mentega tawar

200 ml cooking cream

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

sdt merica

sdt pala bubuk

550 ml kuah kaldu ayam

Bahan isian

½ buah bawang bombai ukuran besar

150 gr sosis ayam

195 gr chicken luncheon

100 gr kacang polong

Pelengkap

Puff pastry

Telur untuk olesan

Wijen putih

Langkah:

1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit

2. Potong kotak bawang bombay, chicken luncheon dan sosis

3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat

5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring

6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah

7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat

8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan

9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit

10. Zuppa soup siap disajikan

Editor : Ahmad Hilmiddin