Resep Pesmol Ikan Kembung Yang Menggugah Selera

PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Tahukah kamu, selama ini cara termudah untuk mengolah ikan adalah dengan cara menggorengnya. Selain digoreng, ragam ikan bisa diolah menjadi pesmol ikan dengan cita rasa gurih pedas yang menggugah selera.

Berikut resep pesmol ikan kembung yang wajib anda coba dirumah.

Baca Juga

Resep Cemilan Tradisional Berbahan Baku Kelapa

Bahan:

- 6 ekor ikan kembung, buang isi perut dan cuci bersih

Bumbu utuh:

Baca Juga

Resep Tahu Isi Untuk Jamuan Tamu Saat Hari Raya

- 2 batang serai, memarkan

- 2 ruas lengkuas, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

Baca Juga

Rahasia Nastar Lembut dan Lumer di Mulut untuk Lebaran yang Istimewa

- 10 buah cabai rawit merah

- garam, gula dan air secukupnya

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Dimsum Ayam Udang Anti Gagal

- 5 butir kemiri

- 5 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

Baca Juga

Resep Seblak Mamang Rafael

- 3 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 2 buah cabai merah kriting

Cara Membuat

- Rendam sebentar ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air garam.

- Goreng ikan kembung hingga matang dan kulit luarnya kering, angkat dan tiriskan.

- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang.

- Masukkan ikan dan cabai rawit utuh, aduk dengan bumbu. Masukkan garam dan gula secukupnya.

- Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Editor : Ahmad Hilmiddin