Menjelang Idul Fitri Penjual Ketupat Musiman di Kota Probolinggo Mulai Ramai

PROBOLINGGO,iNewsProbolinggo.id - Pasar- pasar tradisional kota Probolinggo mulai ramai dengan penjual ketupat yang bisa ditemui salah satunya dipinggiran luar area pasar baru kota Probolinggo, hal itu terlihat setiap tahunnya jelang hari Raya Idul Fitri.

Menu ketupat merupakan tradisi unik masyarakat muslim Jawa di bulan Syawal. Menurut sejarah
Ketupat merupakan makanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman Majapahit. 

Baca Juga

Mantan Ketua Bawaslu dan Putra Mantan Walikota Juga Daftar Calon Ketua Koni Kota Probolinggo

Awalnya, ketupat dibuat sebagai makanan untuk para prajurit Majapahit.Lebaran Ketupat diselenggarakan seminggu setelah Idul Fitri. 

Lebaran dengan hidangan ketupat biasa dilakukan oleh masyarakat Jawa dengan berkumpul bersama keluarga, menyambangi sanak saudara, menggelar acara hajatan, dan reuni bersama teman-teman lama.

Salah satu pedagang ketupat, Ibu Sana mengaku kebanjiran order beberapa hari terakhir jelang hari Idul Fitri, pedagang ketupat yang sudah tahunan ini membuka lapak jualannya di pinggir jalan area pasar baru kota Probolinggo.

Baca Juga

Pilih Sewa, Walikota Probolinggo Terpilih Tolak Mobil Dinas Baru

"Biasanya tambah rame pembeli ketika sudah H - 3 jelang lebaran, untuk satu ikat kita jual Rp 12 ribu.Per harinya bisa 100 ikat yang laku," terang ibu Sana. Sabtu (29/03/25).

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketupat:

Bahan Utama

Baca Juga

PDAM Macet, Warga Mayangan Kota Probolinggo Beralih Gunakan Sumur Bor dan Air Galon

1. Beras : Beras yang digunakan untuk membuat ketupat haruslah beras yang berkualitas baik dan memiliki tekstur yang pas.

2. Air: Air yang digunakan untuk membuat ketupat haruslah air yang bersih dan memiliki suhu yang tepat.

3.Daun Kelapa : Daun kelapa yang digunakan untuk membungkus ketupat haruslah daun kelapa yang masih muda dan memiliki warna hijau.

Baca Juga

Gadis 13 Tahun di Kota Probolinggo Minggat, Ternyata Kerumah Pacarnya di Jember

Bahan Tambahan

1. Garam : Garam dapat ditambahkan ke dalam beras untuk memberikan rasa yang lebih enak.

2. Daun Salam : Daun salam dapat ditambahkan ke dalam beras untuk memberikan aroma yang lebih enak.

Baca Juga

Pasangan Aminudin - Ina Buchori Unggul Dalam Rakapitulasi Suara Tingkat Kota Probolinggo

3. Lemak atau Minyak : Lemak atau minyak dapat ditambahkan ke dalam beras untuk memberikan rasa yang lebih enak.

Bahan untuk Mengikat Ketupat

Tali : Tali yang digunakan untuk mengikat ketupat haruslah tali yang kuat dan tidak mudah putus.

2. Bambu : Bambu dapat digunakan sebagai pengganti tali untuk mengikat ketupat.

Itulah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketupat.

Editor : Arif Ardliyanto