Rahasia Nastar Lembut dan Lumer di Mulut untuk Lebaran yang Istimewa

PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Nastar merupakan salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di momen lebaran. Rasanya yang manis dan gurih dengan isian selai nanas asam manis menjadi favorit banyak orang. Berikut resep nastar lezat untuk memeriahkan lebaran Anda:

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula halus
• 100 gram butter
• 50 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur
• 2 sdm susu cair
• Keju cheddar parut secukupnya

Bahan Isian:

• 200 gram selai nanas

Langkah-langkah:

1. Membuat adonan nastar: Campurkan tepung terigu, gula halus, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan butter dan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan dengan jari, dan beri isian selai nanas.
5. Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Membuat olesan: Campurkan kuning telur dan susu cair. Aduk rata.
7. Oleskan permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair.
8. Taburi dengan keju cheddar parut.
9. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150°C selama 30-40 menit, atau hingga matang.
10. Nastar siap untuk dinikmati.

Tips:

• Gunakan butter berkualitas untuk rasa nastar yang lebih lezat.
• Pastikan adonan nastar tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
• Gunakan selai nanas yang tidak terlalu cair agar nastar tidak mudah retak.
• Oleskan olesan kuning telur tipis-tipis agar nastar tidak basah.
• Panggang nastar dengan api kecil agar matang merata.

Variasi:

• Anda bisa menambahkan kismis atau kacang almond ke dalam isian nastar.
• Anda bisa menggunakan keju parmesan atau mozzarella untuk taburan nastar.
• Anda bisa membuat nastar dengan berbagai bentuk, seperti bunga, hati, atau bintang.

Nastar merupakan kue kering yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat nastar lezat untuk memeriahkan lebaran Anda. Selamat mencoba!

Editor : Ahmad Hilmiddin