PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Probolinggo, kota yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, memiliki berbagai macam oleh-oleh khas yang menarik untuk dicoba. Salah satu oleh-oleh yang paling populer adalah prol tape.
Prol tape adalah kue yang terbuat dari tape singkong manis. Tape singkong yang digunakan biasanya berasal dari daerah sekitar Probolinggo, seperti Situbondo dan Bondowoso. Tape singkong yang manis dan pulen menghasilkan rasa yang khas pada prol tape.
Selain tape singkong, prol tape juga terbuat dari bahan-bahan lain, seperti tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, susu cair, dan garam. Bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Adonan kemudian dicetak dan dipanggang hingga matang.
Prol tape memiliki bentuk yang unik, yaitu lonjong dan berlubang di tengah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas. Prol tape juga memiliki aroma tape yang khas, yang membuat kue ini semakin menggugah selera.
Prol tape biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Prol tape juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Prol tape bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Probolinggo. Harganya pun cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp20.000 per kotak.
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih prol tape yang berkualitas:
- Pilih prol tape yang memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
- Pilih prol tape yang memiliki aroma tape yang khas.
- Pilih prol tape yang tidak terlalu kering atau terlalu lembab.
Semoga informasi ini bermanfaat. Selamat mencoba!
Editor : Ahmad Hilmiddin
Artikel Terkait
