KKN UINSA Surabaya Latih Masyarakat Desa Alaspandan Olah Kripik Daun Singkong

PROBOLINGGO, iNewsProbolinggo.id - Sejumlah mahasiswa yang tergabung dalam kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri Sunan Ampel (UINSA) Surabaya menggelar pelatihan mengolah daun singkong menjadi keripik renyah.

Kegiatan yang digelar di Kantor Desa Alaspandan, pada Minggu (21/7/2024) pagi tersebut bertujuan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dengan memanfaatkan potensi yang ada di desa.

Baca Juga

Kampanye di Jajanan Getas Viral Probolinggo, Gus Haris Siapkan Konsep Untuk Majukan UMKM

Ketua kelompok KKN UINSA di Desa Alaspandan Kholil Jailani mengatakan,  progam pelatihan olahan kripik daun singkong itu dilakukan setelah pihaknya yang sejak pertama datang melihat banyak tumbuhan pohon singkong yang tidak dimanfaatkan.

Dengan begitu, pihaknya berinisiatif untuk mengelola produk yang berbahan tanaman singkong. Setelah berembuk dengan kelompok, akhirnya bersepakat untuk membuat keripik daun singkong.

"Sesuai metode kita mencari aset yang terlalu menonjol yang ada di suatu desa," terangnya.

Setelah berjalan, produk tersebut nantinya akan di pasarkan di desa, dengan target mampu beredar luas dan bisa diminati warga luar desa.

Baca Juga

Cuma 5 Ribuan, Dimsum Albariqi di Kraksaan Probolinggo Memiliki Cita Rasa yang Khas

"Harapannya pelatihan ini tidak berhenti saja, terus menciptakan produk berkualitas," ucapnya.

Sementara itu Kepala Desa Alaspandan Hidayatullah mengapresiasi kegiatan tersebut. Menurutnya, kegiatan sangat menarik dan perlu dikembangkan untuk kemudian bekerlanjutan.

"Ini temuan baru di Desa Alaspandan yang perlu diimplementasikan untuk dijadikan usaha," paparnya.

Editor : Arif Ardliyanto